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Confitures et gelées

Septembre 2013

Une de mes passions… faire des confitures, des gelées. Oh, rien de bien exceptionnel, me direz-vous. Tout le monde en fait, ou presque. Enfin, je crois.

Cependant, lorsque vous me dites confitures, gelées, compotes…  j’ai un phénomène étonnant qui se produit en moi sous forme d’images et de sensations…

  • Souvenirs de cueillettes dans le petit jardin de mon grand’père à Pithiviers.
  • Souvenirs d’épluchage dans la toute petite cuisine de ma grand’mère.
  • Souvenirs d’effluves, de senteurs, de couleurs de ces mélanges magiques dans une grande bassine en cuivre que l’on versait ensuite dans des pots transparents.
  • Souvenirs de goût, surtout. Ma grand’mère me disait « Toujours goûter lorsqu’elle est encore chaude. Tu sentiras tout ce que tu as mélangé… les fruits, le sucre, les épices et l’amour du travail bien fait. »
  • Et pour finir, souvenir de l’application extrême que j’avais à écrire avec mon grand’père sur une étiquette de cahier d’écolier de l’époque, le nom de la confiture.

Alors, je continue à alimenter ces sensations qui me font tellement de bien. La seule différence est la conception des étiquettes. Je les fais sur ordinateur. Outre le type de confitures, de gelées ou de compotes, j’y ajoute les fruits en images. Je me dis que ceux qui les goûteront et qui chercheront à déceler les différentes saveurs, pourront s’y référer et se conforter dans leur appréhension du goût.

Commentaires

18.08.2018 07:29

Eva

Bonjour Chantal, je découvre ton blog car j'ai fait gouter tes confitures à mes beaux parents et ils les aiment autant que nous.
Nous n'avons pas trouvé la liste pour en commander...Très bon blog

18.08.2018 13:42

chantal crugnola

Merci que ce blog te plaise. Je t'envoie par mail la liste de mes productions.

01.09.2017 19:12

Mme Maryse Marchand-Dalbe

Je peux vous dire que je me régale en ce moment et pour longtemps je l'espère elles sont délicieuses un vrai régal Merci pour le travail et le résultat bises

01.09.2017 22:36

chantal Crugnola

merci Maryse.

01.10.2013 19:05

dom

tu as peut-être oblié tous ces jeudis aprés midi ou nous allions cueillir des mûres au champ d'aviation,à la mare aux grenouilles;avec ta maman la mienne et nou

01.10.2013 22:44

Talou

Absolument pas... c'est de ces souvenirs d'enfance qu'on ne peut pas oublier